主料:
猪肘，
一个
辅料:
大葱适量，
八角，
2个，
桂皮适量，
姜适量加饭酒适量酱油适量，
杜仲适量，
陈皮适量，
小茴香适量，
香叶适量人可版万三蹄的做法步骤
1.把肘子先用热水放入两片姜焯一下去腥
2.热锅凉油加入适量冰糖
3.两面均匀的上糖色至金黄色
4.加入酱油，加饭酒，一点盐和鸡精加少许水，大火烧开。
5.把香料装入小袋
6.姜，大葱切片
7.取砂锅，先铺上一层姜，
8.再铺上一层大葱。
9.垫上竹篱子。
10.把肘子放入砂锅大火烧开转小火炖一小时。
11.拿个陶壶把肘子和汤汁放入电饭煲炖1小时。
12.香喷喷的万三蹄出锅了
13.漂亮吧
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热菜 中式宴请 猪肘
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